Բույսերի/խոտաբույսերի ակտիվ բաղադրիչների արդյունահանման պատրաստի լուծույթ

(Օրինակ՝ կապսաիցինի և պապրիկայի կարմիր գունանյութի արդյունահանում)

Կապսաիցինը, որը հայտնի է նաև որպես կապսիցին, չիլիից արդյունահանվող բարձր արժեք ունեցող արտադրանք է: Այն չափազանց կծու վանիլային ալկալոիդ է: Այն ունի հակաբորբոքային և ցավազրկող, սրտանոթային, հակաքաղցկեղային և մարսողական համակարգի պաշտպանություն և այլ դեղաբանական ազդեցություններ: Բացի այդ, պղպեղի կոնցենտրացիայի կարգավորման միջոցով այն կարող է լայնորեն կիրառվել նաև սննդի արդյունաբերության, ռազմական զինամթերքի, վնասատուների դեմ պայքարի և այլ ոլորտներում:

Կարմիր պղպեղի գունանյութը, որը հայտնի է նաև որպես կարմիր պղպեղ, պղպեղի յուղային խեժ, բնական գունանյութ է, որը ստացվում է պղպեղից: Հիմնական գունանյութերն են կարմիր պղպեղը և կապսորուբինը, որոնք պատկանում են կարոտինոիդների խմբին և կազմում են ընդհանուրի 50%-60%-ը: Իր յուղոտության, էմուլգացիայի և ցրման ունակության, ջերմակայունության և թթվակայունության շնորհիվ կարմիր պղպեղը կիրառվում է բարձր ջերմաստիճանում մշակված մսի վրա և ունի լավ գունային ազդեցություն: