-
Բույսերի/խոտաբույսերի ակտիվ բաղադրիչի արդյունահանման բանտի լուծույթ
(Օրինակ՝ կապսաիցին և պապրիկա կարմիր պիգմենտի էքստրակցիա)
Կապսաիցինը, որը նաև հայտնի է որպես կապսիցին, բարձր ավելացված արժեքով արտադրանք է, որը արդյունահանվում է պղպեղից:Այն չափազանց կծու վանիլիլային ալկալոիդ է։Այն ունի հակաբորբոքային և անալգետիկ, սրտանոթային պաշտպանություն, հակաքաղցկեղային և մարսողական համակարգի պաշտպանություն և այլ դեղաբանական ազդեցություններ:Բացի այդ, պղպեղի կոնցենտրացիայի ճշգրտմամբ այն կարող է նաև լայնորեն օգտագործվել սննդի արդյունաբերության, ռազմական զինամթերքի, վնասատուների դեմ պայքարի և այլ ասպեկտներում:
Պիգմենտային կարմիր պիգմենտը, որը նաև հայտնի է որպես կծու կարմիր, կծու օլեորեզին, բնական գունանյութ է, որը արդյունահանվում է կծու պղպեղից:Գունավորող հիմնական բաղադրիչներն են կարմիր պղպեղը և կապսորուբինը, որոնք պատկանում են կարոտինոիդին և կազմում են ընդհանուրի 50%-60%-ը։Իր յուղոտության, էմուլգացման և ցրման, ջերմակայունության և թթվային դիմադրության պատճառով կարմիր պղպեղը կիրառվում է բարձր ջերմաստիճանով մշակված մսի վրա և ունի լավ գունազարդման ազդեցություն:
