page_banner

Լուրեր

Ինչպես օգտագործել սառեցման չորանոց `չոր չորսի մսամթերք:

Քանի որ մատակարարման գլոբալ շղթայի խանգարումներն ու սննդի անվտանգության խնդիրները ուժեղանում են, սառեցրած չորացրած միսը ավելի ու ավելի տարածված ընտրություն է դարձել սպառողների շրջանում: Սառեցման չորացման տեխնոլոգիան կարեւոր դեր է խաղում այս գործընթացում `մսից խոնավությունը արդյունավետորեն հեռացնելով, զգալիորեն երկարացնելով իր պահպանման իրերը եւ համը պահելը: Այսօր արագորեն բարձրանում է շտապ պարենային պարագաների, բացօթյա արկածների կամ սննդի շուկան, արագորեն բարձրանում է սառեցման չորացրած մսի պահանջարկը: Տարածված ընդունումըՍառեցնել չորանոցԱրդյոք դյուրացրել է արտադրությունը, բիզնեսներին տրամադրելով նոր հնարավորություններ `այս աճող շուկայի պահանջարկը բավարարելու համար:

Սառեցրեք ուղղված միսը

一Ինչ է սառեցման չորացման տեխնոլոգիան:

1. Վակուումի սառեցման անվտանգություն.
Վակուումի սառեցումը մի մեթոդ է, որը ներառում է ջրային պարունակող նյութեր պինդ վիճակի մեջ սառեցնելու եւ այնուհետեւ սայթաքել ջուրը պինդ գազից, դրանով իսկ խոնավությունը հանելով եւ նյութը պահպանելը:

2.com Սառեցված չորացրած մսի տեսակները ներառում են.

Տավարի միսԲարձր սպիտակուցով մեծ համով:

ՀավLow ածր ճարպ, իդեալական առողջ դիետաների համար:

Խոզի միսՀարուստ համով, հայտնի է բացօթյա կերակուրների համար:

Ձուկ եւ ծովամթերքԻնչպիսիք են սաղմոնը եւ թունան, պահպանելով թարմ համ եւ սննդանյութեր:

Կենդանիների սառեցրած միս. Ինչպես տավարի եւ հավի նման, որն օգտագործվում է կենդանիների սննդի մեջ:

3. Քայլեր.

Պատրաստման փուլ:
Ընտրեք թարմ, բարձրորակ միս `սառեցման չորացման համար: Կտրեք այն համապատասխան չափերի `սառեցման եւ չորացման ժամանակ միատեսակ վերամշակումը ապահովելու համար:

Սառեցման փուլ.
Արագորեն սառեցրեք պատրաստված միսը -40 ° C կամ ցածր: Այս գործընթացը օգնում է ձեւավորել փոքր սառցե բյուրեղներ, նվազեցնելով մսի վնասը եւ իր սննդային պարունակությունը կողպեք:

Նախնական չորացում (սուբլիմացիա).
Վակուումային միջավայրում սառցե բյուրեղները ուղղակիորեն լխում են ջրի գոլորշի, առանց հեղուկ վիճակի անցնելու: Այս գործընթացը հեռացնում է խոնավության 90-95% -ը: Այս փուլը սովորաբար իրականացվում է ցածր ջերմաստիճանում եւ ճնշումներով `մսի համը եւ հյուսվածքը պահպանելու համար:

Երկրորդային չորացում.
Նախնական չորացումից հետո փոքր քանակությամբ խոնավություն կարող է մնալ մսի մեջ: Բարձրացնելով ջերմաստիճանը (սովորաբար 20-50 ° C- ի միջեւ), մնացած խոնավությունը հանվում է, հասնելով իդեալական խոնավության պարունակության շուրջ 1-5%: Այս քայլը օգնում է երկարացնել մսի պահպանման ժամկետը եւ կանխում է բորբոսն ու բակտերիալ աճը:

Փաթեթավորում եւ պահեստավորում.
Վերջապես, սառեցման չորացրած միսը փաթեթավորվում է ջրազերծված, ցածր թթվածնի միջավայրում `խոնավությունը եւ օդը կրկին մուտքից կանխելու համար: Այս գործընթացը ապահովում է երկար պահպանման ժամկետ եւ լավ համը սառեցրած մսի համար:

二Որոնք են սառեցման չորացրած մսամթերքի առավելությունները:

· Երկար պահպանման ժամկետը.
Սառեցրած միսը սովորաբար կարող է պահվել մի քանի տարի, այն հարմար դարձնելով երկարաժամկետ պահեստավորման եւ արտակարգ իրավիճակների օգտագործման համար, դրանով իսկ նվազեցնելով սննդի թափոնները:

· Սննդային պահպանում.
Սառեցման չորացման գործընթացը արդյունավետորեն պահպանում է մսի սննդային պարունակությունը, այն հիանալի ընտրություն կատարելով առողջապահական սպառողների համար:

Հարմարություն.
Սառեցրած միսը կարելի է հեշտությամբ վերականգնել պարզապես ջրով, այն հարմար դարձնելով զբաղված ժամանակակից ապրելակերպի համար, հատկապես ճանապարհորդության եւ ճամբարների համար:

· Բուրմունք եւ հյուսվածք.
Սառեցրած միսը պահպանում է իր բնօրինակ հյուսվածքն ու համը, ապահովելով ճաշի փորձ, որը մոտ է թարմ մսի:

· Անվտանգություն եւ ոչ մի հավելում.
Սառեցման չորացման գործընթացը նվազագույնի է հասցնում մնացածի պահպանումը եւ ավելացումը մսամթերքի վրա, ապահովելով, որ այն մնա բնական եւ անվտանգ սպառման համար:

三Կիրառելի սցենարներ սառեցրած մսամթերքի համար

Արտակարգ իրավիճակների պատրաստություն.Իդեալական է երկարաժամկետ պահեստավորման համար `իր երկարաձգված պահպանման ժամկետի պատճառով, այն հարմար դարձնելով գոյատեւման հավաքածուների համար:

Բացօթյա գործողություններ.Թեթեւ քաշ եւ սառնարան պահանջող, այն կատարյալ է ճամբարների եւ արշավների համար:

Travel անապարհորդություն.Ապահովում է հարմար, սննդարար կերակուրներ ճանապարհորդների համար, հատկապես հեռավոր շրջաններում `առանց խոհարարական հարմարությունների:

Ռազմական եւ աղետների թեթեւացում.Սովորաբար օգտագործվում են ռազմական հնարավորություններում եւ աղետների օգնության փաթեթներում `սննդային մատակարարումն ապահովելու համար:

Երկարաժամկետ պահեստավորում.Իդեալական է նախածննդյան միջոցների համար, ովքեր ցանկանում են ժամանակի ընթացքում պահպանել կայուն սննդի մատակարարում:

Սննդի ծառայություն.Ռեստորանները օգտագործում են սառեցրած միսը `ուտեստներում համեմունքները բարելավելու համար, իսկ պահպանում են կոնսերվանտներ:

四Սառեցված չորացրած մսամթերքի ապագան

Հարմարավետ սննդի աճող պահանջարկ«Քանի որ սպառողները ավելի ու ավելի են փնտրում հարմար եւ պատրաստի կերակուրի ընտրանքներ, սառեցրած չորացրած մսամթերքը լավ դիրքավորված է այս պահանջարկը բավարարելու համար: Նրանց թեթեւ բնությունն ու պատրաստման հեշտությունը դրանք գրավիչ են դարձնում զբաղված ապրելակերպի եւ բացօթյա գործունեության համար:

Առողջության եւ սննդի կենտրոնացումԱռողջության եւ առողջության եւ առողջության մասին իրազեկմամբ ավելի շատ սպառողներ առանց հավելումների են փնտրում սննդի սննդի տարբերակներ: Սառեցրած միսը պահպանում է նրանց սննդային արժեքի մեծ մասը, դիմելով առողջապահական անձանց եւ մարզիկներին, որոնք փնտրում են բարձր սպիտակուցային դիետաներ:

Կայունություն եւ սննդի անվտանգությունՍննդի կայուն աղբյուրների անհրաժեշտությունը գնալով կարեւոր է դառնում, հատկապես կլիմայի փոփոխության եւ սննդի մատակարարման շղթայի խանգարումների լույսի ներքո: Սառեցման չորացումը օգնում է երկարացնել մսի պահպանման ժամկետը առանց սառնարանային, նպաստելով սննդի անվտանգությանը:

Նորարարություն համով եւ բազմազանությամբԻնչպես արտադրողները զարգացնում են նոր համեմունքներ եւ սառեցման չորացրած մսամթերքի տեսակներ, սպառողները ընտրելու ավելի շատ տարբերակներ կունենան: Այս նորամուծությունը կարող է ներգրավել ավելի լայն լսարան եւ բարձրացնել սպառողների հետաքրքրությունը:

Ընդլայնում մանրածախ եւ առցանց վաճառքի մեջԷլեկտրոնային առեւտրի եւ մասնագիտացված սննդի մանրածախ վաճառողների աճը, ամենայն հավանականությամբ, կդարձնի սառեցման չորացրած մսամթերք ավելի մատչելի սպառողներին: Առցանց պլատֆորմները հնարավորություն են տալիս Niche ապրանքանիշերին հասնել ավելի լայն հանդիսատեսի, շարժիչ շուկայի աճին:

Եթե ​​դուք հետաքրքրված եք մեր սառեցման չորանոց մեքենայով կամ հարցեր ունեք, խնդրում ենք ազատ զգալԿապվեք մեզ հետՄի շարք Որպես սառեցման չորանոց մեքենայի պրոֆեսիոնալ արտադրող, մենք առաջարկում ենք մի շարք բնութագրեր, ներառյալ կենցաղային, լաբորատորիա, օդաչու եւ արտադրության մոդելներ: Անկախ նրանից, թե հարկավոր է տնային օգտագործման կամ ավելի լայնածավալ արդյունաբերական սարքավորումների համար սարքավորումներ, մենք կարող ենք ձեզ տրամադրել ամենաբարձր որակի արտադրանքներն ու ծառայությունները:


Փոստի ժամանակը, Հոկտ -16-2024