Որքան ժամանակ է տեւում սառեցման չորացրած սնունդը:

I. Ինչու կարելի է սառեցրած սառը կերակուրը երկար պահել:

Սառեցման չորացման գործընթացը ոչ միայն պահպանում է սննդի սննդային բովանդակությունը, համը եւ հյուսվածքը, այլեւ հեռացնում գրեթե բոլոր խոնավությունը, ինչը փչացման առաջնային պատճառն է: Երբ պահվում են կնքված, խոնավության եւ թեթեւ ապացույցների փաթեթավորման, սառեցրած չորացրած սննդի պահումը կարող է ունենալ 10-ից 25 տարի ժամկետով:

II. Սառեցված չորացրած սննդի ընդհանուր պահպանման ժամկետը

Սառեցրած սննդի բնորոշ պահվածքը տատանվում է 6 ամսից մինչեւ 2 տարի: Այնուամենայնիվ, այս տեւողությունը կարող է տարբեր լինել `կախված մի քանի գործոններից: Սառեցված չորացրած սննդամթերքներ, ինչպիսիք են մրգերն ու բանջարեղենը, որոնք մշակվում են սննդի սառեցման մեքենաներով, կարող են տեւել ավելի քան 5 տարի `առանց կոնսերվանտների սենյակային ջերմաստիճանում: Օպտիմալ կնքված պահոցով, պահպանման ժամկետը կարող է տարածվել մինչեւ 20-30 տարի:

III. Սառեցված չորացրած սննդի գործնական ծրագրեր

Իր երկար պահպանման ժամկետի շնորհիվ սառեցման չորացրած սնունդը լայնորեն օգտագործվում է արտակարգ իրավիճակների պահուստներում, տիեզերական առաքելություններում, բացօթյա արկածների եւ ռազմական գործերի մեջ: Դրա թեթեւ եւ կոմպակտ բնութագրերը հեշտացնում են կրելը եւ պահելը, ապահովելով սննդի հուսալի աղբյուր տարբեր սցենարներում:

IV. Սառեցրած սննդի պահպանման ժամկետի վրա ազդող գործոնները

Ապրանքի տեսակըՏարբեր սառեցրած սննդամթերքի բնածին հատկությունները ազդում են իրենց պահպանման ժամկետի վրա: Օրինակ, սառեցրած միսը եւ սառեցրած միսը եւ չորացրած մրգերն ու բանջարեղենը կարող են տարբեր պահուստներ ունենալ `կազմի եւ կառուցվածքի տարբերությունների պատճառով: 

Հումքի թարմությունԹարմ հումքից պատրաստված սառեցրած սնունդը, ընդհանուր առմամբ, ունի ավելի երկար պահպանման կյանք: Ընդհակառակը, որակյալ խնդիրներով հումքը կամ անբավարար թարմությունը կարող են կրճատել արտադրանքի պահպանման ժամկետը: 

Վերամշակման տեխնոլոգիաՎերամշակման եղանակը ազդում է սառեցման չորացրած սննդի խոնավության եւ կառուցվածքի վրա, դրանով իսկ ազդելով դրա պահպանման ժամկետի վրա: Ընդլայնված տեխնոլոգիան կարող է երկարացնել այս ապրանքների պահպանման ժամկետը:  

Փաթեթավորման մեթոդներ:

Վակուումային փաթեթավորում. Նվազեցնում է թթվածնի ազդեցությունը, խոչընդոտելով մանրէաբանական աճը եւ օքսիդացումը, դրանով իսկ երկարացնելով պահպանման ժամկետը:

Ազոտ-լվացված փաթեթավորում. Օգտագործում է իներտ ազոտային գազ, թթվածնի ազդեցությունը նվազագույնի հասցնելու համար, որը նմանատիպ երկարաձգում է պահպանման ժամկետը: 

Պահպանման պայմաններ:

Temperature երմաստիճանը. Սառեցրած չորացրած սնունդը պետք է իդեալականորեն պահվի 20 ° C- ից ցածր, քանի որ ցածր ջերմաստիճանը օգնում է երկարացնել իր պահպանման ժամկետը:

Խոնավություն. Չոր միջավայրը շատ կարեւոր է պահեստավորման համար: Բարձր խոնավությունը կարող է պատճառ դառնալ կերակուրը կլանել խոնավությունը, վարկաբեկելով դրա պահպանման ժամկետն ու որակը:

V. Ինչ է պատահում ավարտված սառեցրած սնունդը:

Ժամկետանց սառեցրած սնունդը պարտադիր չէ, որ անհապաղ անառողջ լինի, բայց դրա որակը եւ համը կարող են վատթարանալ: Նախքան սպառելը, ուշադիր ստուգեք ապրանքի տեսքը եւ հոտը: Եթե ​​հայտնաբերվում են աննորմալություններ, ամենալավն այն չէ ուտել: Ծխախոտի նշանները ներառում են տեսանելի բորբոս, գունաթափում, անսովոր հոտեր կամ խոնավ հյուսվածք, որոնք բոլորն էլ ցույց են տալիս, որ արտադրանքը, հավանաբար, չպետք է վատ մնա եւ չպետք է սպառվի:

Եթե ​​ձեզ հետաքրքրում է մերՍառեցնել չորանոցկամ հարցեր ունեք, խնդրում ենք ազատ զգալԿապվեք մեզ հետՄի շարք Որպես սառեցման չորանոց մեքենայի պրոֆեսիոնալ արտադրող, մենք առաջարկում ենք մի շարք բնութագրեր, ներառյալ կենցաղային, լաբորատորիա, օդաչու եւ արտադրության մոդելներ: Անկախ նրանից, թե հարկավոր է տնային օգտագործման կամ ավելի լայնածավալ արդյունաբերական սարքավորումների համար սարքավորումներ, մենք կարող ենք ձեզ տրամադրել ամենաբարձր որակի արտադրանքներն ու ծառայությունները: