Վակուումային սառեցված չորացրած սնունդը սննդամթերքի տեսակ է, որն արտադրվում է վակուումային սառեցման չորացման տեխնոլոգիայի կիրառմամբ: Գործընթացը ներառում է սննդամթերքը ցածր ջերմաստիճանում սառեցնելը պինդ նյութի մեջ, այնուհետև վակուումային պայմաններում՝ ուղղակիորեն պինդ լուծիչը վերածելով ջրի գոլորշու՝ դրանով իսկ հեռացնելով սննդից խոնավությունը և ստեղծելով թեթև, հեշտ պահվող սառեցված չորացրած մթերք: Վակուումային սառեցված չորացրած մթերքների ընդհանուր տեսակները ներառում են բանջարեղեն, մրգեր, միս, ծովամթերք և այլն:
Սառեցման-չորացման գործընթացում սննդամթերքի խոնավությունը հեռացվում է, սակայն սննդամթերքի մեծ մասի սննդային բաղադրիչները հիմնականում մնում են անփոփոխ, քանի որ ցածր ջերմաստիճանը և վակուումային պայմանները զգալիորեն նվազեցնում են սննդանյութերի օքսիդացումը և ջերմության զգայունությունը: Սակայն խոնավության պարունակության նվազման պատճառով մթերքի ծավալն ու քաշը նվազում է, ինչը նշանակում է, որ սննդանյութերի հարաբերական տոկոսը մեկ չափաբաժնի համար ավելանում է։
Ընդհանուր առմամբ, վակուումային սառեցված չորացրած մթերքները, համեմատած թարմ սննդի և ջերմային մշակման մթերքների հետ, կարող են պահպանել իրենց սննդային բաղադրիչներն ու համը և ունենալ ավելի երկար պահպանման ժամկետ՝ պահպանման և տեղափոխման ավելի հարմար տարբերակներով: Արդյունքում, դրանք գնալով ավելի տարածված են դառնում սննդի ժամանակակից վերամշակման և պահպանման մեջ:
Ի լրումն սննդային բովանդակության պահպանման և ծավալի կրճատման, վակուումային սառեցված չորացրած մթերքները ունեն նաև հետևյալ բնութագրերը.
1. Սննդի գույնի, բույրի և համի պահպանում.Սառեցման գործընթացում սննդամթերքի գույնը, բույրը և համը հիմնականում պահպանվում են՝ ապահովելով գերազանց համ և հյուսվածք։
2. Հարմարավետ տեղափոխման և պահպանման համար.Խոնավության հեռացումը մեծապես նվազեցնում է մթերքի ծավալն ու քաշը՝ հեշտացնելով այն տեղափոխելը և պահելը։
3. Երկարացված պահպանման ժամկետը.Քանի որ խոնավությունը հեռացվել է վակուումային սառեցված չորացրած մթերքից, դրա պահպանման ժամկետը զգալիորեն երկարաձգվել է՝ սննդամթերքն ավելի անվտանգ և հուսալի դարձնելով:
4. Սննդային բաղադրիչների ավելի լավ պահպանում.Քանի որ սառեցված չորացրած մթերքները չեն պահանջում բարձր ջերմաստիճանի մշակում, դրանք արդյունավետորեն պահպանում են սնուցիչները՝ դարձնելով դրանք հիանալի ընտրություն նրանց համար, ովքեր ունեն հատուկ սննդային պահանջներ:
Վակուումային սառեցված չորացրած սննդամթերքի արտադրությունը պահանջում է սառեցում, որին հաջորդում է վակուումային սառեցման չորացման գործընթացը: Սառեցման գործընթացը նույնպես կարևոր է, քանի որ տարբեր մթերքների համար կարող են պահանջվել սառեցման տարբեր ջերմաստիճաններ և ժամանակներ: Ավելին, վակուումային սառեցված չորացրած սննդամթերքի արտադրությունը պահանջում է վակուումային սառեցման չորացման մասնագիտացված սարքավորում, քանի որ փոքր խոհանոցային սարքերը սովորաբար ի վիճակի չեն կատարել այս գործընթացը:
«BOTH» սառց չորանոցներարտադրող է, որը մասնագիտացած է սառեցման չորացման սարքավորումների մեջ, որն առաջարկում է մի շարք բնութագրեր և մոդելներ, որոնք հարմար են արտադրության տարբեր կարիքների համար: Եթե դուք փնտրում եք բարձրորակ և հուսալի սառեցնող սարքավորում, ապա «BOTH» սառց չորանոցները հիանալի ընտրություն կլինեն: Տարիների արտադրության և R&D փորձի շնորհիվ «BOTH»-ը արտադրում է բարձր արդյունավետ, կայուն և օգտագործողի համար հարմար սառեցման չորացման սարքավորումներ՝ արտադրության տարբեր պահանջները բավարարելու համար:
«BOTH» սառց չորանոցներն օգտագործում են առաջադեմ տեխնոլոգիաներ և բարձրորակ նյութեր՝ հուսալի, դիմացկուն սարքավորումներ արտադրելու համար: Սառեցման չորացման սարքավորումների նախագծման և արտադրության մեջ «BOTH» սառց չորանոցները կենտրոնանում են հաճախորդների կարիքների վրա՝ տրամադրելով հարմարեցված լուծումներ՝ առավելագույնի հասցնելու արտադրության արդյունավետությունը և արտադրանքի որակը:
Անկախ նրանից, թե դուք փոքրածավալ փորձարարական սարքավորումների կարիք ունեք, թե լայնածավալ արդյունաբերական սարքավորումներ, «BOTH» սառց չորանոցները կարող են ձեզ ճիշտ լուծում տալ: Ընտրելով «ԵՐԿՈՒՍ» սառց չորանոցները՝ դուք ոչ միայն ստանում եք բարձրորակ սառեցնող սարքավորում, այլև վայելում եք գերազանց հետվաճառքի սպասարկում և տեխնիկական աջակցություն: Թող «ԵՐԿՈՒՍ» սառց չորանոցները լինեն ձեր գործընկերը միասին ավելի լավ ապագա ստեղծելու գործում:
Եթե դուք հետաքրքրված եք մերFռիզԴռայերկամ հարցեր ունեք, խնդրում ենք ազատ զգալկապվեք մեզ հետ. Որպես սառցե չորանոցների պրոֆեսիոնալ արտադրող, մենք առաջարկում ենք տեխնիկական բնութագրերի լայն շրջանակ, ներառյալ տնային, լաբորատոր, փորձնական և արտադրական մոդելներ: Անկախ նրանից, թե ձեզ անհրաժեշտ է կենցաղային տեխնիկա, թե խոշոր արդյունաբերական սարքավորումներ, մենք կարող ենք ձեզ տրամադրել լավագույն որակի ապրանքներ և ծառայություններ:
Հրապարակման ժամանակը՝ նոյ-22-2024
