Վակուումային սառեցված չորացրած սնունդը սննդի տեսակ է, որը արտադրվում է վակուումային սառեցված չորացման տեխնոլոգիայի միջոցով: Գործընթացը ներառում է սննդի սառեցումը պինդ վիճակի ցածր ջերմաստիճաններում, ապա վակուումային պայմաններում պինդ լուծիչը անմիջապես վերածելով ջրային գոլորշու, այդպիսով հեռացնելով խոնավությունը սննդից և ստեղծելով թեթև, հեշտ պահպանման համար սառեցված չորացրած սնունդ: Վակուումային սառեցված չորացրած սննդի տարածված տեսակներից են բանջարեղենը, մրգերը, միսը, ծովամթերքը և այլն:
Սառեցման-չորացման գործընթացի ընթացքում սննդի մեջ եղած խոնավությունը հեռացվում է, սակայն սննդամթերքի մեծ մասի սննդային բաղադրիչները մեծ մասամբ մնում են անփոփոխ, քանի որ ցածր ջերմաստիճանները և վակուումային պայմանները զգալիորեն նվազեցնում են սննդանյութերի օքսիդացման և ջերմային զգայունությունը: Սակայն, խոնավության պարունակության նվազման պատճառով սննդի ծավալը և քաշը նվազում են, ինչը նշանակում է, որ մեկ բաժնի մեջ սննդանյութերի հարաբերական տոկոսը մեծանում է:
Ընդհանուր առմամբ, վակուումային սառեցված չորացրած սննդամթերքը, համեմատած թարմ սննդամթերքի և ջերմային մշակման ենթարկված սննդամթերքի հետ, կարող է պահպանել իր սննդային բաղադրիչներն ու համը, ինչպես նաև ունենալ ավելի երկար պահպանման ժամկետ՝ ավելի հարմար պահպանման և տեղափոխման տարբերակներով։ Արդյունքում, դրանք ավելի ու ավելի տարածված են դառնում ժամանակակից սննդի վերամշակման և պահպանման մեջ։
Բացի սննդային արժեքը պահպանելուց և ծավալը նվազեցնելուց, վակուումային սառեցված չորացրած սննդամթերքն ունի նաև հետևյալ բնութագրերը.
1. Սննդի գույնի, բույրի և համի պահպանումը.Սառեցման-չորացման գործընթացի ընթացքում սննդի գույնը, բույրը և համը հիմնականում պահպանվում են՝ ապահովելով գերազանց համ և կառուցվածք։
2. Հարմար է կրելու և պահելու համար.Խոնավության հեռացումը զգալիորեն նվազեցնում է սննդի ծավալն ու քաշը, ինչը հեշտացնում է դրա տեղափոխումը և պահպանումը։
3. Երկարացված պահպանման ժամկետը.Քանի որ վակուումային սառեցված-չորացրած սնունդից խոնավությունը հեռացվել է, դրա պահպանման ժամկետը զգալիորեն երկարաձգվել է, ինչը սնունդը դարձնում է ավելի անվտանգ և հուսալի։
4. Սննդային բաղադրիչների ավելի լավ պահպանում.Քանի որ սառեցված չորացրած սննդամթերքը բարձր ջերմաստիճանային մշակման կարիք չունի, այն արդյունավետորեն պահպանում է սննդարար նյութերը, ինչը դրանք դարձնում է հիանալի ընտրություն նրանց համար, ովքեր ունեն սննդային հատուկ պահանջներ:
Վակուումային սառեցված-չորացրած սննդի արտադրությունը պահանջում է սառեցում, որին հաջորդում է վակուումային սառեցված-չորացման գործընթացը: Սառեցման գործընթացը նույնպես կարևոր է, քանի որ տարբեր սննդամթերքներ կարող են պահանջել տարբեր սառեցման ջերմաստիճաններ և ժամանակներ: Ավելին, վակուումային սառեցված-չորացրած սննդի արտադրությունը պահանջում է մասնագիտացված վակուումային սառեցված-չորացման սարքավորումներ, քանի որ փոքր խոհանոցային սարքավորումները, որպես կանոն, անկարող են կատարել այս գործընթացը:
«ԵՐԿՈՒՍՆ էլ» սառեցնող չորանոցներ«BOTH»-ը մասնագիտացած է սառեցված չորացման սարքավորումների արտադրության մեջ՝ առաջարկելով բազմազան բնութագրեր և մոդելներ, որոնք համապատասխանում են տարբեր արտադրական կարիքներին: Եթե դուք փնտրում եք բարձրորակ և հուսալի սառեցված չորացման սարքավորումներ, «BOTH» սառեցված չորանոցները հիանալի ընտրություն կլինեն: Տարիների արտադրության և հետազոտությունների ու զարգացման փորձի շնորհիվ «BOTH»-ը արտադրում է բարձր արդյունավետությամբ, կայուն և օգտագործողին հարմար սառեցված չորացման սարքավորումներ՝ տարբեր արտադրական պահանջարկները բավարարելու համար:
«BOTH» սառեցնող չորանոցները օգտագործում են առաջադեմ տեխնոլոգիաներ և բարձրորակ նյութեր՝ հուսալի և դիմացկուն սարքավորումներ արտադրելու համար: Սառեցնող չորացման սարքավորումների նախագծման և արտադրության մեջ «BOTH» սառեցնող չորանոցները կենտրոնանում են հաճախորդների կարիքների վրա՝ տրամադրելով անհատականացված լուծումներ՝ արտադրության արդյունավետությունը և արտադրանքի որակը մեծացնելու համար:
Անկախ նրանից, թե ձեզ անհրաժեշտ է փոքրածավալ փորձարարական սարքավորումներ, թե մեծածավալ արդյունաբերական սարքավորումներ, «BOTH» սառեցված չորանոցները կարող են ձեզ համար ապահովել ճիշտ լուծումը: Ընտրելով «BOTH» սառեցված չորանոցները, դուք ոչ միայն ստանում եք բարձրորակ սառեցված չորացման սարքավորումներ, այլև վայելում եք գերազանց վաճառքից հետո սպասարկում և տեխնիկական աջակցություն: Թող «BOTH» սառեցված չորանոցները լինեն ձեր գործընկերը՝ միասին ավելի լավ ապագա ստեղծելու գործում:
Եթե հետաքրքրված եք մերFզովԴռայերկամ եթե հարցեր ունեք, խնդրում ենք ազատ զգալկապվեք մեզ հետՈրպես սառեցնող չորանոցների պրոֆեսիոնալ արտադրող, մենք առաջարկում ենք լայն տեսականի, ներառյալ տնային, լաբորատոր, փորձնական և արտադրական մոդելներ: Անկախ նրանից, թե ձեզ անհրաժեշտ է կենցաղային սարքավորումներ, թե խոշոր արդյունաբերական սարքավորումներ, մենք կարող ենք ձեզ տրամադրել լավագույն որակի ապրանքներ և ծառայություններ:
Հրապարակման ժամանակը. Նոյեմբերի 22, 2024
