Կարող են ձվի դեղնուցները սառեցնել:

Սառեցրած ձվի դեղնուցների պատրաստման գործընթաց

1: Ձվի պատրաստում

Սկսեք ընտրելով բարձրորակ ձվերը եւ մանրակրկիտ լվանալ եւ ախտահանել դրանք `մանրէները եւ կեղտերը հեռացնելու համար: Զգուշորեն կոտրեք ձվերը եւ դեղնուցները առանձնացրեք սպիտակուցներից: Այս քայլը զգուշություն է պահանջում դեղնուցները անձեռնմխելի պահելու համար: Այլապես, ձվերը կարելի է պատրաստել նախեւառաջ դեղնուցներից առաջ: Հում ձվի դեղնուց օգտագործելը պահպանում է ավելի բարձր սննդային արժեքը եւ վերականգնում է հյուսվածքը եւ ավելի լավը ավելի լավը վերականգնելուց հետո: Այնուամենայնիվ, խիստ հիգիենայի եւ ստերիլիզացման խիստ միջոցառումներ անհրաժեշտ են հում ձվի դեղնուցի պատրաստման համար: Եփած ձվի դեղնուցները ենթարկվում են ջերմամշակման, վերացնելով պաթոգենները եւ նվազեցնելով սննդի անվտանգության ռիսկերը, դրանք ավելի հարմար դարձնելով որպես ուղղակի ընտանի կենդանիների սնունդ:

2-ը: Ձվի դեղնուցի նախնական բուժում

Եփած ձվերը սառչելուց հետո ուշադիր կլպեք կճեպներից եւ դեղնուցները բաժանեք սպիտակուցներից: Քանի որ դեղնուցները ամրապնդվում են խոհարարության ընթացքում, դրանք ավելի հեշտ է առանձնացնել: Ելունքների մշտապես մնում է, որ ուժեղացնում է սառեցման չորացման արդյունքները:

3-ը: Սառեցում

Տեղադրեք նախապես բուժված ձվի դեղնուցները ձվի դեղնուցի չորանոցի սկուտեղների վրա: Այլընտրանքորեն օգտագործեք ծայրահեղ ցածր ջերմաստիճանի սառնարան `ձվաբջիջները ամբողջությամբ սառեցնելուց առաջ սառեցնելու համար: Արագ սառեցումը օգնում է պահպանել դեղնուցների բնական գույնը եւ սննդանյութերը:

4. Վակուումային սառեցման չորացում

Ձվի դեղնուցի չորանոցը ճշգրտորեն վերահսկում է ջերմաստիճանը եւ ճնշումը սառեցման եւ սուբլիմացիոն գործընթացների ընթացքում, ինչը ամենակարեւոր քայլն է սառեցման չորացման համար: Վակուումային միջավայրի ներքո դեղնուցի պարունակությունը դեղնուցների մեջ անցում կատարվում է ուղղակիորեն սառույցից գոլորշի, արդյունավետորեն հեռացնելու խոնավությունը եւ բնական գույնը պահպանելիս: Այս գործընթացը տեղի է ունենում ցածր ջերմաստիճանում `ջերմության պատճառով սննդարար կորուստը կանխելու համար: Սառեցման չորացման տեւողությունը կախված է դեղնուցների հաստությունից եւ քանակից:

5. Փաթեթավորում եւ պահեստավորում

Սառեցնելուց հետո ձվի դեղնուցը դառնում է թեթեւ եւ փխրուն: Դրանք պետք է բաժանվեն եւ կնքվեն հերմետիկ փաթեթավորման մեջ `խոնավությունը եւ օդի ազդեցությունը կանխելու համար, դրանով իսկ երկարաձգելով պահպանման ժամկետը:

Սառեցված չորացման տեխնոլոգիայի միջոցով սառեցրած ձվի դեղնուցները դարձել են «աստղ» արտադրանք, ընտանի կենդանիների սննդի մեջ: Գիտական ​​սառեցման տեխնիկան ապահովում է առավելագույն սննդանյութերի պահպանում, միաժամանակ թույլ տալով երկարաժամկետ պահեստավորում: Ձվի դեղնուցի սառեցրած չորանոցը կենսական դեր է խաղում արտադրանքի որակի եւ կայունության պահպանման գործում, սառեցրած չորացրած ձվի դեղնուցը սննդարար եւ հարմարավետ ընտրություն կատարելով ընտանի կենդանիների սեփականատերերի համար:

Եթե ​​ձեզ հետաքրքրում է մերՍառեցնել չորանոցկամ հարցեր ունեք, խնդրում ենք ազատ զգալ Կապվեք մեզ հետՄի շարք Որպես սառեցման չորանոց մեքենայի պրոֆեսիոնալ արտադրող, մենք առաջարկում ենք մի շարք բնութագրեր, ներառյալ կենցաղային, լաբորատորիա, օդաչու եւ արտադրության մոդելներ: Անկախ նրանից, թե հարկավոր է տնային օգտագործման կամ ավելի լայնածավալ արդյունաբերական սարքավորումների համար սարքավորումներ, մենք կարող ենք ձեզ տրամադրել ամենաբարձր որակի արտադրանքներն ու ծառայությունները: