-
Turnkey լուծույթ MCT / միջին շղթայի տրիգլիցերիդների
MTCմիջին շղթայական տրիգլիցերիդներ է, որը, բնականաբար, հայտնաբերվում է Palm միջուկի յուղի մեջ,Կոկոսի յուղեւ այլ սնունդ եւ դիետիկ ճարպի կարեւոր աղբյուրներից մեկն է: Բնորոշ MCT- ները վերաբերում են հագեցած կապրի տրիգլիցերիդներին կամ հագեցած կապիտալի տրիգլիցերիդներին կամ հագեցած խառնուրդին:
MCT- ը հատկապես կայուն է բարձր եւ ցածր ջերմաստիճանում: MCT- ը բաղկացած է միայն հագեցած ճարպաթթուների, ցածր սառեցման կետ ունի, հեղուկը սենյակային ջերմաստիճանում է, ցածր մածուցիկություն, հոտ եւ անգույն: Սովորական ճարպերի եւ ջրածնի ճարպերի համեմատությամբ, մաշված ճարպաթթուների բովանդակությունը MCT- ի անբավարար ճարպը չափազանց ցածր է, եւ դրա օքսիդացման կայունությունը կատարյալ է:
